锅塌豆腐

豆腐虽然营养价值很高，却没有什么味道。用鸡蛋液把豆腐小方快裹起来，一炸，一炒，加上油盐酱醋，就完全不同了。鲜嫩的鸡蛋外皮加上里面包裹着的鲜嫩的豆腐，美味自不必多说。只是在炸的时候少放一点油，既安全，又健康。