冷冻水饺煎出好吃煎饺

以前自己的方法很笨，先将冷冻水饺煮熟，然后用油锅把饺子一个一个煎熟。水遇到油的激烈程度不亚于火山喷发，下过厨房的人都应该知道吧。所以，每次都是一手握着锅铲一手拿着锅盖（准备随时灭火），紧张得如临大敌。而且做出来的煎饺成品也硬得如石块，差点要把我的牙磕断。今天用刚刚学到的方法来做，时间快，味道又好，色泽又鲜艳。从此，我竟飘飘然地想把烹饪作为我未来的第二职业。

看台湾师傅示范做法（此视频资料来自土豆网）：