姜奶---冬日暖胃甜品

今天第一次学做这道甜品，奇迹真的出现了，牛奶与姜汁完美凝结成豆腐脑的样子。入嘴即化，有牛奶的鲜和姜的辣，过瘾。做法很简单：

1）鲜榨的姜汁（用夹蒜蓉的小工具）

2）煮沸的牛奶，冷却几分钟（如有奶皮，要先揭去）

3）将牛奶缓缓倒入姜汁中，调匀

4）5分钟之后，一道可口的冬日暖胃甜品即刻呈现。

下个礼拜再尝试做蛋糕，早已从上次失败的阴影中走出来了。“黑色星期五”的时候淘到一个便宜的电动打蛋器，再也不用打鸡蛋打到半只手臂快要废掉。做任何事，工具很重要。