Jan 21, 2007

客人永远是对的吗?

我常去一家快餐店。他们贴在门口醒目位置的一条标语,引起了我的兴趣:We Reserve the Right to Refuse Service to any Customers.(中文意思:我们保留拒绝为客人提供服务的权利。)当我第一次看到它,开始是很吃惊的。因为被那句“客人永远是对的”灌输了很多年,耳朵都快生出茧来,突然发现有商家颠覆传统以如此高的姿态开门做生意,令人耳目一新。这个说法在服务行业都不是很常见,何况是一家小餐馆?不过我是100个赞同它。“客人永远是对的”这句话是1909年最先由伦敦的一家百货公司的创始人发起的,本意当然是招揽生意。时过境迁,这句老话放在如今的商业社会,早该更新了。员工,应该被公认为是一个现代企业最重要的财富。把员工放在第一位是聪明的做法。如果提供服务的人不快乐,怎么有可能提供真正优质的发自内心的服务,让客人快乐呢?更不用说有少数客人是根本没有道理可言,无条件地纵容换不来理解,反而换来变本加厉的权利被滥用。留住这些有害的客人,只会打击自己员工的士气,长远看来只能对生意不利。

是的,客人永远是对的。不过现在要加一条:如果客人不具备做人最基本的素质
---对服务者的尊重,我们有权利谢客,不做你这一单。我们出卖的是时间和服务,而不是尊严和人格。保护我们的员工,就是保护我们最珍贵的财产。让他们满意,有时候比让客人满意更重要